Dear Friends,

I consult with parents of autistic children from all over the world. Many parents ask me what they should feed their kids at snack time.

I will make several recommendations, but first I want to point out that we don’t really NEED to be feeding snacks in the first place.

Frankly, none of us “needs” to snack, even kids.

 The Downsides of Snacking

Sometimes, it seems our culture tells us to feed kids juice, goldfish crackers, or candy every 15 minutes. But, obviously our anscestors did not pack a Cliff Bar for emergencies, or carry cheerios in their purses. Our kids do not need to eat as frequently as they do.

Constant snacking often feels necessary when we are on high-sugar diets that cause a constant up-and-down in our blood sugar levels, making us hungry. This is no longer necessary when you are “fat adapted” on the Keto Kerri Diet.

A significant downside of snacking is that it often makes people less hungry at meal times when more nutritious food is served. In my opinion, snacks are best avoided as much as possible.

Socially Appropriate Snacking

Although Keto Kerri kids don’t NEED snacks, we may want to offer them approved snacks occassionally, for a variety of reasons.

Maybe you’re at a play date and everyone else is snacking.

Maybe your child’s school or preschool has snack time at 10:30 every morning.

Perhaps you’re at a birthday party and you know cupcakes and pizza are imminent.

What to do?

When your child already has trouble fitting in, skipping snacks can raise eyebrows among peers.

When your child can open his own snack, and eat with friends, it can help smooth over these situations and help him feel less deprived.

It’s always going to be hard when you’re on a diet and nobody else is, but so many kids these days have nut allergies, gluten intolerance and other gut- and immune-related issues, that children are used to having friends who have to eat differently.

This is a perfect opportunity for a Keto Kerri-approved snack.

Send your child out into the world packed with his own healthy snacks to eat at school, Sunday School, day care, or wherever he may go that snacks are served.

Make sure you talk to the teacher or host about his eating restrictions. (She won’t be phased… everyone’s allergic or intollerant to SOMETHING these days…)

You’ll want to plan with the adult AND THE CHILD so everyone knows what to expect during snack time. Of course, it’s best for your child to know what he’s going to eat when the other kids are served graham crackers. You don’t want a surprise change in routine to send him into melt-down mode.

SAMPLE SCRIPT:

“Johnny, today at snack time, Mrs. Jones has something special for you – seaweed crackers! I know most of the other kids usually eat graham crackers, but since our family is eating a healthier diet now, we’re doing to eat healthy snacks, too!”

Then repeat to make sure he understands the message…

“I just wanted to let you know so you wouldn’t be surprised during morning snack time when Mrs. Jones serves the other kids graham crackers, you are going to get your own package of seaweed crackers – the salty ones we tried yesterday. They were really good, I thought! I know you like graham crackers too, but from now on during snack time, Mrs. Jones will give you your special seaweed crackers.

“Okay, have a great day at school. I hope you like your seaweed snacks – you are such a healthy eater!”

Keto Kerri Snack Suggestions

When packing snacks, just look to your regular Keto Kerri Diet recipe ideas and bring a small portion of leftovers with you. When refrigeration is not available, dried vegetables can be a good option.

Here are some easy things to throw into a purse, lunchbox, or cooler for your snack later in the day:

1) Fresh-Cut Vegetables – A convenient, healthy snack. Carrots, celery, broccoli, mushrooms, cucumbers, peppers, and radishes all make a tasty and nutritious choice.

2) Nuts – A handful of nuts can be a healthy source of fats and proteins. Nut butters, like almond butter, are great for dips or spreading on veggies. But avoid peanut butter, as peanuts are legumes. You can use seeds or seed-butters in moderation. (Sesame seed, sunflower seed, pumpkin seed, etc.)

3) Soup – Warm up in winter and send a thermos full of rich chicken or beef broth, or a soup made from broth and coconut milk, with vegetables and herbs added.

4) Seaweed – Dried seaweed snacks can be good, but read the back of the package to check for unhealthy oils.

5) Kale Chips or Dried Vegetables – buy some or make your own!

6) Vegetable Juice – Green juices can be very cleansing for the body. They are low-sugar and nutrient-rich, when you make your own. Easy flavors to enjoy (Without adding fruit!) are celery juice and cucumber juice – these are very mild. Add a little ginger or lemon for flavor, if you want. Avoid lots of beet and carrot juice due to high sugar content. Fruit juice is not allowed. Lemon and lime are okay, but can counter-act chlorine dioxide.

7) Salad – A healthy green salad is filling and delicious. Add olive oil and vinegar or lemon juice for flavor.

8) Cole-Slaw – Make your own with homemade mayonnaise and no added sugar!

9) Coconut Pudding – A great snack when it’s time for dessert. Add a tablespoon of chia seeds to a cup of coconut and chill for a filling, dessert-like pudding. Sweeten it up with a drop or two of sweet-leaf stevia – this is an “approved-in-moderation” natural sweetener.

Rotating through these ideas can provide you a number of snacks for different occassions.

If you need more dessert ideas for parties and the like, I have more my Keto Kerri cookbook.

Plan For Dietary Success

The key to any new diet is planning ahead.

Talk to your child, and his teacher, about his schedule and find out when any planned snacks or birthday treats are happening, and make sure your child has a healthful alternative at the ready.

If snacking occurs on an irregular basis, having some dried vegetable snacks on hand in a cupboard can save the day if the teacher needs to pull something out for your child on short notice.

If your child is in a school or ABA program that uses food as a reward, see if you can get this changed to include non-food items, or healthier snack items.

If there is a snack every day during reading time, make sure your child has something healthy to gnosh on.

When you go to parties, call ahead to find out what’s being served, and see if you can bring your own “healthy version” of the party food. Google “dairy-free, keto (food) recipe” to look for an acceptable recipe you can make and bring along.

Get Your Child On Board

If your child is able to understand, discuss the diet with him, and help him learn why he is eating differently than other people, and how it will help him.

Some kids who really like data and rules enjoy reading books about the paleo or keto diet. Seeing all the food lists and rules can help these guys internalize the new rules they are following, and the diet won’t seem as arbitrary. They may also notice all the health benefits these eating programs provide, and that they’re not “just” for people with autism.

If you can help your child understand the diet, even if he doesn’t LOVE it at first, having information about what is going on can help him feel safer and more confident as he adopts this new routine.

If the whole family adopts the diet together, WOW! – The parents will be providing a great example (at least in front of the kids) of enjoying healthy eating and the child won’t feel singled out, or “odd” at home. Instead, he will be an increasingly healthy member of an increasingly healthy family.

– Kerri Rivera Doctor of Homeopathy kerri@realkerririvera.com

P.S. Once you have the diet nailed, you’ll be ready to go to the next step of my protocol for Healing The Symptoms Of Autism. Get your copy of my book to take your autism recovery to the next level.

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Disclaimer:

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Snacks Aprobados Por La Dieta Keto Kerri Para Niños Con Autismo

Queridos amigos,

Lo consulto con padres de niños autistas de todo el mundo. Muchos padres me preguntan cómo deben alimentar a sus hijos a la hora de la merienda.

Haré varias recomendaciones, pero primero quiero señalar que, en primer lugar, no NECESITAMOS alimentar bocadillos.

Francamente, ninguno de nosotros “necesita” merendar, ni siquiera los niños.

Las desventajas de Snacking

A veces, parece que nuestra cultura nos dice que debemos alimentar a los niños con jugo, galletas doradas o dulces cada 15 minutos. Pero, obviamente, nuestros asesores no empaquetaron un bar de acantilados para emergencias, ni llevaron cheerios en sus bolsos. Nuestros niños no necesitan comer tan frecuentemente como ellos.

Los refrigerios constantes a menudo se sienten necesarios cuando hacemos dietas altas en azúcar que causan un aumento y disminución constante de nuestros niveles de azúcar en la sangre, lo que nos hace sentir hambre. Esto ya no es necesario cuando estás “adaptado a la grasa” en la dieta Keto Kerri.

Un inconveniente importante de los refrigerios es que a menudo hace que las personas tengan menos hambre en las comidas cuando se sirven alimentos más nutritivos. En mi opinión, es mejor evitar los bocadillos tanto como sea posible.

Snacking Socialmente Apropiado

Aunque los niños de Keto Kerri no NECESITAN bocadillos, es posible que queramos ofrecerles bocadillos aprobados ocasionalmente, por una variedad de razones.

Tal vez estás en una cita de juego y todos los demás están merendando.

Tal vez la escuela o preescolar de su hijo tenga un refrigerio a las 10:30 cada mañana.

Tal vez estás en una fiesta de cumpleaños y sabes que las magdalenas y la pizza son inminentes.

¿Qué hacer?

Cuando su hijo ya tiene problemas para adaptarse, saltear bocadillos puede hacer que las personas se sorprendan.

Cuando su hijo puede abrir su propia merienda y comer con amigos, puede ayudar a resolver estas situaciones y sentirse menos deprimido.

Siempre va a ser difícil cuando usted está a dieta y nadie más lo está, pero en la actualidad muchos niños tienen alergias a las nueces, intolerancia al gluten y otros problemas relacionados con el sistema intestinal y el sistema inmunitario, que los niños están acostumbrados a tener amigos que tienen que hacerlo. comer de manera diferente

Esta es una oportunidad perfecta para una merienda aprobada por Keto Kerri.

Envíe a su hijo al mundo lleno de sus propios bocadillos saludables para comer en la escuela, la escuela dominical, la guardería o donde quiera que vaya para que se sirvan bocadillos.

Asegúrese de hablar con el maestro o anfitrión acerca de sus restricciones alimenticias. (Ella no será eliminada … todos son alérgicos o intolerantes a ALGO en estos días …)

Usted querrá planificar con el adulto Y EL NIÑO para que todos sepan qué esperar durante la hora de la merienda. Por supuesto, es mejor que su hijo sepa qué va a comer cuando a los otros niños se les sirvan galletas Graham. No quieres un cambio sorpresa en la rutina para enviarlo a modo de fusión.

ESCRITURA DE MUESTRA:

“Johnny, hoy a la hora de la merienda, la Sra. Jones tiene algo especial para usted: ¡galletas de algas! Sé que la mayoría de los otros niños suelen comer galletas Graham, pero como nuestra familia está comiendo una dieta más saludable ahora, estamos haciendo para comer de manera saludable. bocadillos, también! “

Luego repita para asegurarse de que entiende el mensaje …

“Solo quería hacerle saber para que no se sorprenda durante la merienda de la mañana, cuando la Sra. Jones sirva a los otros niños de las galletas Graham, obtendrá su propio paquete de galletas de algas, las saladas que probamos ayer. fue realmente bueno, pensé. Sé que a usted también le gustan las galletas Graham, pero a partir de ahora, durante la hora de la merienda, la Sra. Jones le dará sus galletas especiales de algas.

“Está bien, que tengas un buen día en la escuela. Espero que te gusten tus bocadillos de algas marinas. ¡Eres una persona que come de manera saludable!”

Sugerencias de refrigerios Keto Kerri

Cuando empaque bocadillos, solo mire las ideas de las recetas de la dieta Keto Kerri y lleve consigo una pequeña porción de las sobras. Cuando la refrigeración no está disponible, las verduras secas pueden ser una buena opción.

Aquí hay algunas cosas fáciles para tirar en una bolsa, lonchera o enfriador para su merienda más tarde en el día:

1) Verduras frescas: un refrigerio conveniente y saludable. Las zanahorias, el apio, el brócoli, los champiñones, los pepinos, los pimientos y los rábanos son una opción sabrosa y nutritiva.

2) Nueces: un puñado de nueces puede ser una fuente saludable de grasas y proteínas. Las mantequillas de nueces, como la mantequilla de almendras, son excelentes para salsas o para untar en vegetales. Pero evite la mantequilla de maní, ya que los cacahuetes son legumbres. Puede utilizar semillas o mantequillas de semillas con moderación. (Semillas de sésamo, semillas de girasol, semillas de calabaza, etc.)

3) Sopa: caliente en invierno y envíe un termo lleno de caldo rico de pollo o carne de res, o una sopa hecha de caldo y leche de coco, con verduras y hierbas agregadas.

4) Algas marinas: los bocadillos de algas secas pueden ser buenos, pero lea la parte posterior del paquete para verificar que no haya aceites que no sean saludables.

5) Chips de col rizada o verduras secas: ¡cómpralos o haz los tuyos!

6) Jugo de vegetales: los jugos verdes pueden ser muy limpiadores para el cuerpo. Son bajos en azúcar y ricos en nutrientes, cuando haces los tuyos. Los sabores fáciles de disfrutar (sin agregar fruta) son el jugo de apio y el de pepino, que son muy suaves. Agrega un poco de jengibre o limón para darle sabor, si quieres. Evite un montón de jugo de remolacha y zanahoria debido al alto contenido de azúcar. El jugo de frutas no está permitido. El limón y la lima están bien, pero pueden contrarrestar el dióxido de cloro.

7) Ensalada – Una ensalada verde saludable es abundante y deliciosa. Agregue aceite de oliva y vinagre o jugo de limón para darle sabor.

8) Cole-Slaw – ¡Hazlo con mayonesa casera y sin azúcar agregada!

9) Budín de coco: un gran bocadillo cuando llega el momento del postre. Agregue una cucharada de semillas de chia a una taza de coco y enfríe para obtener un budín relleno como el de un postre. Endulce con una o dos gotas de stevia de hoja dulce: este es un edulcorante natural “aprobado con moderación”.

Rotar a través de estas ideas puede proporcionarle una cantidad de bocadillos para diferentes ocasiones.

Si necesita más ideas de postres para fiestas y similares, tengo más mi libro de cocina Keto Kerri.

Plan para el éxito dietético

La clave para cualquier nueva dieta es planificar con anticipación.

Hable con su hijo, y con su maestro, sobre su horario y averigüe cuándo están ocurriendo los bocadillos planeados o los dulces de cumpleaños, y asegúrese de que su hijo tenga una alternativa saludable lista para usar.

Si los bocadillos se producen de manera irregular, tener a mano algunos bocadillos de vegetales secos en un armario puede salvar el día si el maestro necesita sacar algo para su hijo con poca antelación.

Si su hijo está en una escuela o programa ABA que usa alimentos como recompensa, vea si puede cambiar esto para incluir artículos que no sean alimentos o bocadillos más saludables.

Si hay un bocadillo todos los días durante el tiempo de lectura, asegúrese de que su hijo tenga algo saludable para comer.

Cuando vaya a una fiesta, llame con anticipación para averiguar qué se está sirviendo y vea si puede traer su propia “versión saludable” de la comida de la fiesta. Busque la “receta de keto (comida) sin lácteos” de Google para buscar una receta aceptable que pueda preparar y llevar.

Lleve a su hijo a bordo

Si su hijo puede entender, discuta la dieta con él y ayúdelo a aprender por qué está comiendo de manera diferente a otras personas y cómo lo ayudará.

Algunos niños a quienes realmente les gustan los datos y las reglas disfrutan leyendo libros sobre la dieta paleo o ceto. Ver todas las listas de alimentos y las reglas puede ayudar a estos individuos a internalizar las nuevas reglas que siguen, y la dieta no parecerá tan arbitraria. También pueden notar todos los beneficios para la salud que brindan estos programas de alimentación y que no son “solo” para las personas con autismo.

Si puede ayudar a su hijo a entender la dieta, incluso si al principio no le ENCANTA, tener información sobre lo que está sucediendo puede ayudarlo a sentirse más seguro y más confiado a medida que adopta esta nueva rutina.

Si toda la familia adopta la dieta juntos, ¡GUAU! – Los padres proporcionarán un gran ejemplo (al menos frente a los niños) de disfrutar de una alimentación saludable y el niño no se sentirá aislado o “extraño” en casa. En cambio, será un miembro cada vez más saludable de una familia cada vez más saludable.

– Kerri Rivera Doctor en Homeopatía kerri@realkerririvera.com

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